कैलिफोर्निया-आधारित कंपनी प्रदान करता है सस्ते कृत्रिम संगमरमर मांस के अभिजात वर्ग किस्मों
Source:हमारी साइट पर हम बार-बार सूचित किया है कि आप एक या अन्य कंपनी शुरू होता है के उत्पादन के कृत्रिम मांस. बेशक, हर कोई चाहता है के लिए ले लो "पाई के अपने टुकड़ा" के साथ ही उभरते बाजार और सैन फ्रांसिस्को में आधारित लैब सिर्फ स्वामित्व में तेजी से कंपनी बनाने का फैसला किया यह एक बहुत ही मूल तरीका है । पहला, वे कृत्रिम मांस हो जाएगा में विशेष बायोरिएक्टर, और दूसरी बात, यह हो जाएगा मांस कुलीन वर्गों, लेकिन एक बहुत सस्ती कीमत पर.
लेकिन पहले से कैलिफोर्निया के लिए कदम होगा के उत्तर–पश्चिम टोक्यो पर फार्म के नाम के तहत तोरियामा. तथ्य यह है कि यह किया गया था साल के लिए वहाँ विशेष परिस्थितियों में उगाया गाय की नस्ल Wagyu. और वे एक बनाने की सबसे अच्छी किस्मों के संगमरमर गोमांस दुनिया में. लागत के 1 किलो मांस (एक छोटे से अधिक 400 ग्राम), जिस तरह से, के बारे में $ 100 . और हाल ही में, फास्ट कंपनी और तोरियामा एक अनुबंध पर हस्ताक्षर किए, जिसके तहत पहली बार होगा विश्राम करने की कोशिश Wagyu मांस में एक विशेष bioreactor.
प्रयोगशाला सिर्फ एक बहुत कुछ किया है के लिए बनाने में अनुभव की एक किस्म के कृत्रिम उत्पादों में bioreactor. वे प्रबंधित करने के लिए "बढ़ने" बहुत दिलचस्प उत्पादों के रूप में इस तरह के सोने की डली के बिना, प्राकृतिक चिकन मांस, बल्लेबाज, और शायद सबसे विवादास्पद उत्पाद, सब्जी चिकन अंडे.
"देखने के बिंदु से की परम मूल्य हमारे लिए यह कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्या कोशिकाओं में उगाया जा जाएगा, bioreactor — अशुद्ध मांस या अशुद्ध चिकन । इस प्रकार मरमर के अनुसार मांस की लागत कर सकते हैं के रूप में ज्यादा के रूप में सोने की डली." — के निदेशक ने कहा, तेजी से कंपनी के जोश Tetrick.
अब, प्रयोगशाला के वैज्ञानिकों भेद विभिन्न, जो कोशिकाओं से एकत्र किए गए थे पशु, और फिर सबसे उपयुक्त का चयन करता सेल लाइन के लिए अध्ययन. मुख्य समस्या है, इस स्तर पर लागत वातावरण है कि कोशिकाओं का पोषण होता है, तो इकाई की खोज "लैब" देख रहा है और अधिक और अधिक सस्ते के लिए सामग्री बनाने के लिए पौष्टिक वातावरण है । सबसे दिलचस्प संयंत्र का हिस्सा है रोबोट रेंडी जॉनसन (के नाम बेसबॉल खिलाड़ी), जो सीखता कैसे बनाई गई सभी घटकों को एक दूसरे के साथ संवाद.
हालांकि, कुछ विशेषज्ञों को चिंता व्यक्त की है कि बड़े पैमाने पर कृत्रिम संगमरमर मांस का कारण होगा में एक बूंद में ब्याज Wagyu मांस. लेकिन तोरियामा यकीन है के विपरीत:
"हम मानते हैं कि परंपरा की बढ़ती Wagyu नहीं भूल जाएगा. इसके विपरीत पर, हम जीतेंगे: एक बहुत से अधिक लोगों को दुनिया भर के बारे में जानने के लिए हमारे संगमरमर मांस और यह प्रयास करें."
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