食料の未来のレースはタンパク質のお肉からのチューブ
Source:今日の試すことができるオススメのホテルの野菜の肉
すさを変更食生活? 気候の研究者の提案を行う複数の対策を含め、放棄、消費の赤い肉を切り替えタンパク質です。 肉ソースのタンパク質を開発し市場の多くが、近年、消費者の関心をより環境に配慮した食品です。 れば我が国では多くの人たお肉は、欧米の幅が増加しており、特に若い人です。 このように誰もいない秘密が2040年までに食バスケットを受ける一部の著しい変化します。 がどのような代替資源のタンパク質があり、場合に取って代わることができな愛。
とは異なり、自然な変化は、遅かれ早かれなければなりませんにして地球環境行動の変更が通常のもの、地球の気候の変動は予想よりも早く多くの学生が参加しました。 このことは避けられず、変化のない良好である。 数の自然災害を超えて放され、想像を絶する規模までを見直すべきでしょう生き方など、スカートに入れます。
いんだ赤味肉?
研究者を世界への消費を抑えた赤肉、いただけることになりました。 研究者との高い食肉消費量との相関の開発は、がん、循環器およびその他の疾病に対する このように、研究の成果を、雑誌を示すリスクの高い開発の乳がん女性です。 本研究では、研究者の健康状態の42万人のための76年とする。 中に1536と診断され侵襲がん、乳がん. 女性の方によく食べた赤身のリスクの発乳癌の高が23%と比較したい人のために、精進料理または消費豚肉、牛肉です。 逆に、消費拡大につなげていくの鶏肉に伴うリスクの低減による乳癌15%となります。 の研究者という結論を出した赤身肉である可能性発癌性物質.
の以前の研究でも示したとの相関赤身肉の消費や開発の多くの疾病に対する 英国の保健省がすべてを食べる以上の90グラムの加工肉、低消費量の70g以下では、接続腸癌になります。 注加工肉、ソーセージ、ベーコンやハム。 その結果、ご出席いただきました万男女に登録され、英国の研究プロジェクト、人消費は平均76グラムの加工肉、リスクの大腸癌の高さを20%に比べて人消費は平均21gいます。
結果を他の研究ることを示す赤身のリスクを増大循環器疾患である。 に参加したり、120万人。 コースの科学者が分析したデータから37 698男性では1986年、2008年、83 644女性1980年から2008年. その結果となりましたが、追加の金額の未処理の赤肉人の日常の食事の死亡のリスクを増大により13%、循環器疾患による18%、がんの死亡率は10%程度にとどまっています。 数値に加工食肉が高くな—20%全体の死亡率21%死亡による心の問題、16%がん死亡率. の研究者が飽和脂肪赤身肉が原因である可能性があり循環器疾患、およびナトリウムの使用に加工食肉、悪影響を及ぼす。
の拒絶反応の赤身肉を再度問われる
ただし、2019年には、雑誌で公表した研究結果とは言い赤身肉の脅威となるわけではない。 グループの研究者験のメタ分析118研究論文の結果の影響赤肉に死亡率の開発がん-循環器疾患は軽微であります。 の新しい研究室は、世界最大級のうえで今後の食事提言しています。 多くの方が、この作業を不快に質問を栄養についての提言、研究分野の栄養がまる基準に従わなければならなない。 しかし、科学者は瞬時に対象を鋭く批判. 米国心臓協会、アメリカ癌学会、その他の団体なのか、大きな疑念を抱いていの結果、雑誌が掲載されます。 なので、科学者ハーバードその結果"を損なうの権限の科学と食品を損なうために公共の信頼の科学的研究"
一般的には、世界保健機関お勧めを遵守し健康的なライフスタイルをバランスのとれた食を避け、アルコール-喫煙は、通常の身体活動です。 かを問わず弊社の希望に増加し、消費の赤味肉の原因は重大な危害の発生の環境です。 これにより、成果の多くを含め、気候変動に関する政府間パネル(MGIC)の支援の下に、国際連合(国連)で示することなく肉消費の仕方をするのは、人間のようにした環境です。 場合には、消費のお肉は、とにかく、削減率でのアプローチを行うことが合理的での交換が必要です。
対戦メーカー
作業への移行に関する代替タンパク質のバーベキューガーデン。 しかし、新たな技術や素材が多いのでこちらをクリックすると生産者を確実なもの。 この革新的な食品企業できる程度反映して、消費者の経験のお肉を消費する。 並列処理を行広告キャンペーンをソーシャル-ネットワークを生産者に取得されます。 当社は、最近公表のリリース市場の代替タンパク質 として報告されており、5つのロシア販売開始野菜の肉肉を超えて、多くの高速食品のサプライチェーンにおいて発表しのお得なこのメーカーの代替タンパク質 その結果、ベジタリアンの人気の肉料理です。
のようにな野菜の肉を超え肉
説明を扱うメーカーは、非常に簡単—にもかかわらず、総タンパク質摂取のお肉を、世界に比例した人口増加が期待できる全体の成長率を下回りました。 として報告され、2018年までの販売工場食品(最大級代替タンパク質の増加と未達となりましたが、17%が今後の代替タンパク質として食品の成分を消費しまいます。 現在、市場基盤のタンパク質の代替が約22億ドルとの比較グローバル食肉市場の約1.7兆ドルの成長率は、会社-メーカーの代替タンパク質の影響について を見ただけでも、それは明らかでデータの国メーカーの肉製品を理解し、市場のための代替タンパク質が劣っていた。 への対応が成長の販売食肉製品業界のリーダーを採用し、様々な商品や食材を使用し多様な植物性タンパク質などの大豆、エンドウ、新たな動物性タンパク質（昆虫）バイオイノベーションの培養肉はきのこのタンパク質). れのあるキャンペーンや意識の世界において異常気象状況がたまると、市場の野菜の肉は大きます。 もちろん、惜しみない投資、開発の技術が生まれました。
インストールしたいので交換赤肉?
代替タンパク質-豊富な食材から植物、昆虫や菌類、組織文化がある。 今日、最も積極的に展開はプロファイルの生産のための代替タンパク質:
の植物のタンパク質の場合
植物性タンパク質を有しております。 その由来タンパク質が豊富。 最も人気の豆、エンドウ,chickpeas,lupine。
の昆虫の場合
Crickets—では、もっとも一般的なタンパク質および食用昆虫. 化を図るとともに、多様なメーカーで研磨cricketsのための切り分けます。 しかし、現在、区別するのからタンパク質の小麦粉などcricketsない安楽しさ、大きく妨げ、生産規模. その他は共通して使用されている送ります。 このように公開では、市場のための代替タンパク質由来の昆虫に将来の回転日数に達し$8億円となりました。
Mycoprotein
このソースのタンパク質から抽出した糸状菌（カビ）の仲間。 を含む約40%のタンパク質、ファイバが制限された炭水化物を摂が含まれております。
のKultivirovanija肉の場合
研究者は培養肉としても知られるから、2013年後の成功の研究室栽培のお肉です。 培ってきた肉—がお肉により成長していた研究室は、文化の細胞ではないた生物をいつくしむ。 その結果、筋肉を模した筋肉の動物と類似のタンパク質.
今回は業界のリーダーのメーカーの植物性タンパク質、特に前述のアメリカの会社を越えます。 一部にこの成功は、メーカーに義務があり、寛大な投資家を含む、創業者のビル-ゲイツ、元CEOのマクドナルドや俳優のLeonardo DiCaprio.
何をしてまいりますので、お気軽に食べるの20年間ですか？
まを見つけることの方が難しい状況説明の最後のエピソードのアニメーションシリーズ"南公園"すべての学校（その他）食堂、米国を始め一斉に購入野菜の肉よりもメーカーです。
法人の代表者の生産野菜の肉れの文字はアニメーションシリーズの利点について商品
しかし、結果としての気候変動、20年、30、40年間の、製品にそのまま停止します。 による研究発表会誌、気候変動や環境汚染に破壊的な影響を及ぼの土壌と植物です。 最近はまっていて、土壌の原因となるミミズな重なりかねない情勢です。 すべてのこれらの問題は、影響を及ぼす可能性が栽培作物です。 によるアマンダ少し、著者名の書籍の未来は失われますが、おいしい食べ物や飲み物を含む、コーヒー、ビール、バナナ、チョコレート。
また、深刻な懸念は、漁業に対する制約により、気候変動を脅かす主要成分の食事の世界です。 温度の上昇に伴い、魚の人口によると、業績予想の科学者が減速しても消えて一部地域、特に熱帯. 項目の主なMGICなお、検証の相互接続ネットワークの海氷の風景は、地球科学者は発表の幻想の混乱の影響気候変動による海洋の生態系のように、住民の海。
このようにして完全にバスケット2040年までにはなかなか難しいです。 全体として予測します。 しかし、技術開発への移行を野菜のお肉が大きく貢献する気候変動が保存コーヒー、バナナ. いう考え、どのような製品にします。
以上
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